ASAL USUL KENTANG

Siapa yang tak suka dengan camilan keripik kentang? Bisa dipastikan bahwa hampir semua orang suka dengan keripik satu ini. Rasanya yang khas dan teksturnya yang renyah, membuat banyak orang menyukai keripik kentang. 

Ngomongin soal keripik kentang, ada yang menarik mengenai awal mula ditemukan atau dibuatnya keripik kentang. Melansir dari laman brilicious.brilio.net, keripik kentang ternyata dibuat pertama kali karena ketidaksengajaan. George Crum, adalah seorang pria asal New York, Amerika Serikat, yang disebut-sebut sebagai penemu sekaligus pembuat keripik kentang pertama. 

George yang merupakan pria kelahiran 15 Juli 1824, menemukan olahan keripik kentang pada tahun 1853. Saat itu, George adalah seorang koki yang bekerja di restoran mewah di New York. Dari pekerjaannya inilah, secara tidak sengaja pria ini membuat dan menemukan keripik kentang. 

Di tempat bekerja George, kentang goreng ala Prancis menjadi menu andalan yang diminati oleh hampir semua pelanggannya. Kentang goreng ini adalah kentang goreng yang dipotong tebal-tebal, diberi bumbu sebaik mungkin lalu digoreng dengan minyak panas. Kentang goreng yang telah matang segera diangkat dan disajikan kepada pelanggannya. 

Suatu hari, ada seorang tamu yang komplain dengan sajian kentang di restoran di mana George bekerja. Tamu itu mengatakan bahwa kentang goreng buatan George terlalu tebal dan tidak enak. Geroge pun menipiskan lagi kentang goreng itu dan menyajikannya kembali. Sayang, si tamu masih juga komplain. Hingga pada akhirnya, George mengiris kentang dengan irisan setipis mungkin dan menghasilkan kentang goreng renyah dan tidak bisa diiris dengan garpu. 

Dengan sajian kentang goreng super tipis dari Geroge, si tamu rupanya bahagia dan begitu puas. Sejak saat inilah, keripik kentang buatan George menjadi menu andalan di restoran tempatnya bekerja. Keripik ini sendiri saat itu diberi nama Keripik Saratoga.

Tahun 1860, George memutuskan berhenti dari pekerjaannya dan mulai membuka restorannya sendiri. Keripik kentang ciptaannya kemudian diminati banyak orang. Pada tahun 1895, ide mengemas keripik kentang datang dari William Tappendon. Keripik yang sudah dikemas dipasarkan ke publik dengan cara dititipka ke toko-toko. 

Sejak saat itulah, keripik kentang menjadi olahan kentang favorit semua orang. Tak hanya di New York dan sekitarnya, keripik kentang ini juga favorit di seluruh dunia. 

Siapa yang tak suka dengan camilan keripik kentang? Bisa dipastikan bahwa hampir semua orang suka dengan keripik satu ini. Rasanya yang khas dan teksturnya yang renyah, membuat banyak orang menyukai keripik kentang. 

Ngomongin soal keripik kentang, ada yang menarik mengenai awal mula ditemukan atau dibuatnya keripik kentang. Melansir dari laman brilicious.brilio.net, keripik kentang ternyata dibuat pertama kali karena ketidaksengajaan. George Crum, adalah seorang pria asal New York, Amerika Serikat, yang disebut-sebut sebagai penemu sekaligus pembuat keripik kentang pertama. 

George yang merupakan pria kelahiran 15 Juli 1824, menemukan olahan keripik kentang pada tahun 1853. Saat itu, George adalah seorang koki yang bekerja di restoran mewah di New York. Dari pekerjaannya inilah, secara tidak sengaja pria ini membuat dan menemukan keripik kentang. 

Di tempat bekerja George, kentang goreng ala Prancis menjadi menu andalan yang diminati oleh hampir semua pelanggannya. Kentang goreng ini adalah kentang goreng yang dipotong tebal-tebal, diberi bumbu sebaik mungkin lalu digoreng dengan minyak panas. Kentang goreng yang telah matang segera diangkat dan disajikan kepada pelanggannya. 

Suatu hari, ada seorang tamu yang komplain dengan sajian kentang di restoran di mana George bekerja. Tamu itu mengatakan bahwa kentang goreng buatan George terlalu tebal dan tidak enak. Geroge pun menipiskan lagi kentang goreng itu dan menyajikannya kembali. Sayang, si tamu masih juga komplain. Hingga pada akhirnya, George mengiris kentang dengan irisan setipis mungkin dan menghasilkan kentang goreng renyah dan tidak bisa diiris dengan garpu. 

Dengan sajian kentang goreng super tipis dari Geroge, si tamu rupanya bahagia dan begitu puas. Sejak saat inilah, keripik kentang buatan George menjadi menu andalan di restoran tempatnya bekerja. Keripik ini sendiri saat itu diberi nama Keripik Saratoga.

Tahun 1860, George memutuskan berhenti dari pekerjaannya dan mulai membuka restorannya sendiri. Keripik kentang ciptaannya kemudian diminati banyak orang. Pada tahun 1895, ide mengemas keripik kentang datang dari William Tappendon. Keripik yang sudah dikemas dipasarkan ke publik dengan cara dititipka ke toko-toko. 

Sejak saat itulah, keripik kentang menjadi olahan kentang favorit semua orang. Tak hanya di New York dan sekitarnya, keripik kentang ini juga favorit di seluruh dunia. 

Udah tau kan asal usulnya? kami pun menyediakan berbagai macam makanan olahan kentang. Yuk cek dimari BELI DISINI

FAKTA UNIK KERIPIK YANG KAMU SUKAI

 Bahan makanan yang satu ini punya banyak penggemar di seluruh dunia.

Selain mudah didapatkan di pasar, kentang juga mudah diolah menjadi berbagai makanan.

Nggak cuma lezat dimakan,

Kentang juga bisa kita manfaatkan khasiatnya untuk tubuh termasuk kulit kita, loh.

Pada faktanya, kentang memiliki antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan bawang merah, paprika, dan wortel.

Seperti yang kita tahu, antioksidan sendiri penting bagi tubuh kita, karena bisa melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

Selain itu, kentang juga bisa memberi banyak nutrisi penting bagi tubuh kita, seperti beta karoten, polifenol, dan mineral.

Ketiga kandungan tersebut dapat menurunkan risiko berbagai macam penyakit seperti hipertensi, jantung, dan kanker. Kentang juga dipercaya bisa kita manfaatkan sebagai obat untuk mengatasi gangguan kesehatan pada perut dan penumpukan cairan dalam tubuh atau edema, mengatasi luka bakar, serta sakit mata.

Kita juga sering menemukan salah satu bahan yang ada pada menu diet sehat adalah kentang.

Terang saja, karena kentang diketahui dapat mengendalikan nafsu makan karena kaya kandungan karbohidrat dan bisa menahan nafsu makan kita, sehingga bisa membuat tubuh kita ideal.

Kita bisa mendapatkan manfaat kentang yang berlimpah, namun kita harus tetap memperhatikan cara memasak dan mengolahnya.

Usahakan untuk memasak kentang dengan kulitnya, karena pada kulitnya pun menjadi sumber vitamin dan mineral seperti potasium dan vitamin C.

Kentang juga dipercaya bisa kita manfaatkan sebagai obat untuk mengatasi gangguan kesehatan pada perut dan penumpukan cairan dalam tubuh atau edema, mengatasi luka bakar, serta sakit mata.

Kita juga sering menemukan salah satu bahan yang ada pada menu diet sehat adalah kentang.

Terang saja, karena kentang diketahui dapat mengendalikan nafsu makan karena kaya kandungan karbohidrat dan bisa menahan nafsu makan kita, sehingga bisa membuat tubuh kita ideal.

Kita bisa mendapatkan manfaat kentang yang berlimpah, namun kita harus tetap memperhatikan cara memasak dan mengolahnya.

Usahakan untuk memasak kentang dengan kulitnya, karena pada kulitnya pun menjadi sumber vitamin dan mineral seperti potasium dan vitamin C.

 Bahan makanan yang satu ini punya banyak penggemar di seluruh dunia.

Selain mudah didapatkan di pasar, kentang juga mudah diolah menjadi berbagai makanan.

Nggak cuma lezat dimakan,

Kentang juga bisa kita manfaatkan khasiatnya untuk tubuh termasuk kulit kita, loh.

Pada faktanya, kentang memiliki antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan bawang merah, paprika, dan wortel.

Seperti yang kita tahu, antioksidan sendiri penting bagi tubuh kita, karena bisa melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

Selain itu, kentang juga bisa memberi banyak nutrisi penting bagi tubuh kita, seperti beta karoten, polifenol, dan mineral.

Ketiga kandungan tersebut dapat menurunkan risiko berbagai macam penyakit seperti hipertensi, jantung, dan kanker. Kentang juga dipercaya bisa kita manfaatkan sebagai obat untuk mengatasi gangguan kesehatan pada perut dan penumpukan cairan dalam tubuh atau edema, mengatasi luka bakar, serta sakit mata.

Kita juga sering menemukan salah satu bahan yang ada pada menu diet sehat adalah kentang.

Terang saja, karena kentang diketahui dapat mengendalikan nafsu makan karena kaya kandungan karbohidrat dan bisa menahan nafsu makan kita, sehingga bisa membuat tubuh kita ideal.

Kita bisa mendapatkan manfaat kentang yang berlimpah, namun kita harus tetap memperhatikan cara memasak dan mengolahnya.

Usahakan untuk memasak kentang dengan kulitnya, karena pada kulitnya pun menjadi sumber vitamin dan mineral seperti potasium dan vitamin C.

Kentang juga dipercaya bisa kita manfaatkan sebagai obat untuk mengatasi gangguan kesehatan pada perut dan penumpukan cairan dalam tubuh atau edema, mengatasi luka bakar, serta sakit mata.

Kita juga sering menemukan salah satu bahan yang ada pada menu diet sehat adalah kentang.

Terang saja, karena kentang diketahui dapat mengendalikan nafsu makan karena kaya kandungan karbohidrat dan bisa menahan nafsu makan kita, sehingga bisa membuat tubuh kita ideal.

Kita bisa mendapatkan manfaat kentang yang berlimpah, namun kita harus tetap memperhatikan cara memasak dan mengolahnya.

Usahakan untuk memasak kentang dengan kulitnya, karena pada kulitnya pun menjadi sumber vitamin dan mineral seperti potasium dan vitamin C.

Udah tau manfaatnya kan, yuk cek lagi disini BELI DISINI

NGEMIL TERNYATA ADA MANFAATNYA LOH

Siapa bilang jika Anda tidak boleh ngemil saat diet? Memang selama ini banyak orang yang menganggap bahwa ngemil adalah kebiasaan yang buruk dan bisa menyebabkan berat badan melonjak. Tapi tahukah Anda bahwa ngemil justru harus dilakukan setiap hari, entah itu sedang diet atau tidak? Simak apa saja manfaat ngemil bagi kesehatan.

Seperti apa kebiasaan ngemil yang dianggap sehat?

Sebenarnya, yang membuat kebiasaan ngemil tidak baik adalah jenis makanan yang Anda camil. Tentu saja kebiasaan ngemil tidak baik jika Anda menjadikan permen, makanan manis, atau makanan kemasan sebagai menu camilan. Kebiasaan tersebut malah dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, sebab semua makanan tersebut mengandung banyak gula, lemak, serta garam hanya akan membuat kadar kolesterol dan gula darah Anda naik.

Selain itu, porsi dari makanan yang Anda camil terkadang terlalu banyak, tentu saja hal ini menyebabkan tubuh Anda menerima kalori lebih banyak. Padahal konsep camilan yang sehat adalah membagi kebutuhan kalori harian dalam porsi yang lebih kecil. Sehingga, meskipun Anda ngemil, Anda tetap harus menjaga kalori makanan yang Anda makan agar tidak berlebihan dari kebutuhan harian.

Lalu bagaimana dengan camilan yang sehat, seperti buah-buahan atau makanan lain yang penuh serat namun rendah kalori? Tentu saja ngemil makanan seperti itu termasuk dari bagian hidup sehat. Tidak percaya bahwa ngemil bisa membuat Anda sehat? Berikut adalah manfaat yang bisa Anda dapatkan dari kebiasaan ngemil.

Manfaat ngemil bagi kesehatan

1. Mencegah perut keroncongan

Tahukah Anda bahwa pada dasarnya perut harus terisi setiap empat atau lima jam sekali? Sebab, ada atau tidaknya makanan di dalam perut, semua organ pencernaan Anda akan terus bekerja. Sehingga jangan heran jika terdengar suara ‘keroncongan’ dari perut, itu adalah tanda bahwa perut Anda sedang bekerja walaupun dalam keadaan kosong.

Anda bisa mengakali perut Anda yang keroncongan itu dengan mengonsumsi camilan. Kebiasaan ngemil akan membuat perut selalu terisi, sehingga tidak ada lagi bunyi perut yang keras akibat keroncongan. Anda bisa memakan kudapan sehat pada waktu-waktu tertentu seperti waktu menjelang makan siang serta waktu setelah makan siang menjelang makan malam.

2. Menjaga gula darah stabil dan normal

Terkadang aktivitas yang berat dapat menguras energi serta gula dalam darah Anda dan camilan mampu menolong Anda jika hal tersebut terjadi. Kebiasaan ngemil ini bahkan sangat membantu para penderita diabetes mellitus untuk menjaga gula darahnya tetap normal.

Penderita diabetes rentan mengalami gula darah yang naik turun dan hal tersebut cukup berbahaya untuk kesehatannya. Namun, bagi para penderita diabetes, pastikan dulu bahwa camilan yang Anda makan adalah camilan yang sehat dan sebaiknya konsultasikan hal ini ke ahli gizi dan dokter Anda.

3. Menekan nafsu makan

Kebiasaan ngemil dapat menghindarkan Anda dari makan yang terlalu berlebihan dan banyak. Karena, camilan membuat perut Anda selalu penuh sehingga nafsu makan yang seharusnya ada akibat perut yang kosong pun berkurang.

Selain itu, ketika waktu makan datang, Anda masih terasa kenyang akibat sudah ada makanan yang masuk sebelumnya. Hal ini akan membuat Anda mengambil porsi makan sedikit dan makan dengan terkendali.

4. Tubuh mendapatkan berbagai macam zat gizi

Bila Anda makan camilan yang sehat, tentunya Anda akan semakin banyak zat gizi yang Anda dapatkan. Misalnya Anda menjadikan buah-buahan sebagai camilan Anda, maka sekali makan buah saja Anda sudah mendapat beragam vitamin dan mineral. Oleh karena itu sebaiknya jenis buah yang Anda makan bermacam-macam agar Anda mendapatkan lebih banyak zat gizi dari camilan tersebut.

 udah tau kan semua manfaat ngemil buat tubuh kamu. Kami juga menyediakan teman ngemil yang pas buat kamu. BURUAN!!!

Kamu mau tau nggak? Manfaat kentang? Yuk baca!

Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian yang punya nama latin Solanum tuberosum ini tergolong mudah untuk diolah dan dikreasikan jadi berbagai menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai kebaikan di dalamnya. Apa saja manfaat kentang bagi kesehatan? Simak ulasannya di bawah ini.

Berbagai manfaat kentang yang bisa Anda dapatkan

1. Mengandung antioksidan

Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karetonoid, dan asam fenolik. Senyawa-senyawa itu berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas muncul yang biasanya merusak sel tubuh.

Bahkan, kumpulan radikal bebas diyakini sebagai salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Penelitian dalam Nutrition and Cancer tahun 2011 menunjukan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar.

Maka itu,untuk menurunkan risiko semua penyakit tersebut, Anda bisa mengonsumsi kentang.

2. Membantu kendalikan gula darah

Banyak yang bilang kalau kentang buruk bagi diabetesi, padahal sebaliknya. Manfaat kentang yang lainnya adalah membantu mengendalikan gula dalam darah, jadi sumber karbohidrat yang satu ini cukup aman bagi diabetesi.

Kentang banyak mengandung pati yang disebut dengan pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh. Ketika pati resisten masuk ke dalam usus besar, pati ini akan menjadi sumber nutrisi untuk bakteri baik yang ada dalam usus. Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat membuat kerja insulin, hormon pengendali gula darah, menjadi lebih optimal.

Selain itu, sebuah penelitian dalam Medicine (Baltimore) 2015 yang dilakukan pada orang yang mengalami diabetes tipe dua, juga menunjukan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten, gula darah terbukti lebih stabil

Menariknya, Anda juga bisa meningkatkan kandungan pati resisten kentang dengan menyimpan kentang rebus di dalam lemari es semalaman lalu dimakan selagi dingin.

3. Baik untuk pencernaan

Masih berkaitan dengan kandungan pati resisten yang dimiliki kentang yang ternyata bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan. Jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik. Kemudian, bakteri baik tersebut akan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek.

Nah, asam lemak rantai pendek ini yang punya segudang manfaat bagi kesehatan, contohnya dapat mengurangi risiko peradangan di usus besar, memperkuat pertahanan usus besar, dan mengurangi risiko kanker kolorektal (kanker usus besar). Selain itu asam lemak rantai dari pati resisten ini juga sangat penting untuk membantu orang yang sedang mengalami infeksi usus, seperti penyakit Crohn, atau divertikulitis.

4. Bebas gluten

Kandungan zat dalam kentang juga bebas gluten. Gluten adalah jenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian, seperti biji gandum. Bagi orang yang mengalami masalah dalam mengolah gluten seperti penyakit celiac, kentang bisa dijadikan pilihan tepat.

Meskipun bebas gluten, tetapi tidak semua resep makanan dari kentang benar-benar bebas gluten. Beberapa hidangan kentang mengandung gluten seperti dalam saus, atau roti kentang. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten, pastikan membaca daftar bahan lengkapnya dahulu.

5. Menjaga tekanan darah normal

Manfaat kentang yang penting lainnya adalah  membantu menstabilkan tekanan darah. Dilansir dalam laman Live Science, kentang merupakan sumber kalium yang baik, bahkan jumlahnya lebih banyak ketimbang buah pisang.

Kalium adalah mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya. Selain itu, kentang juga mengandung kalsium dan magnesium, yang juga berperan dalam mengendalikan tekanan darah normal.

Dilansir dalam laman Live Science, Institute for Food Research telah menemukan bahwa kentang mengandung bahan kimia yang disebut kukoamines, yang berhubungan juga untuk menurunkan tekanan darah.

6. Menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi otak

Vitamin B6 dalam kentang sangat penting untuk menjaga kesehatan neuron atau saraf. Vitamin B6 membantu menciptakan bahan kimia otak yakni, termasuk serotonin, dopamin, dan noreprinefrin menurut University of Maryland Medical Center.

Ini berarti, makan kentang dapat membantu mengatasi depresi atau stres. Selain itu, kalium dalam kentang yang bisa mendorong pelebaran pembuluh darah juga membantu memastikan otak cukup mendapatkan darah.

7. Menjaga kesehatan jantung

Karotenoid dalam kentang membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Vitamin C dan B6 juga membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung dan sel-sel tubuh lainnya. Vitamin B6 juga memiliki peranan penting dalam proses di dalam tubuh bernama proses metilasi.

Proses ini salah satu fungsinya mengubah homosistein, molekul yang berbahaya menjadi metionin, struktur komponen baru dalam protein. Terlalu banyak homosistein dapat merusak dinding pembuluh darah dan kadarnya yang semakin tinggi memiliki kaitan terjadinya peningkatan risiko serangan jantung dan stroke.

Uda tau kan, bakal banyak manfaatnya yang kamu dapat kalo mengkonsumsi makanan berbahan pokok ini, kalo mau lebih jelasnya coba cek dulu disini BELI DISINI

Perlu kalian tahu, fakta unik dibalik keripik yang suka kamu konsumsi

Keripik kentang atau potato chips merupakan camilan populer di dunia. Rasanya renyah gurih. Bukan sekedar kentang diiris tipis. Keripik ini sudah sangat banyak dijumpai di masa kini. Banyak sekali merk – merk yang menjual keripik berbahan kentang ini di pasaran. Ada yang membuat nya di pabrik ada pula yang dibikin di industry rumahan. Bahkan saking gampangnya ada juga yang membuat untuk masakan rumahan. Keripik kentang ini juga sangat mudah untuk dijumpai. Ada yang dijual di pasar, mini market bahkan banyak juga reseller reseller yang menjual hingga door to door.

Karena memang peminat keripik satu ini sangat ramai di pasaran dan semua orang suka. Dari kalangan atas hingga kalangan menengah ke bawah punada tergantung harga yang diterapkan tiap produsen. Nah, terpikir gak sih kalo keripik ini mempunyai beragam macam fakta unik yang perlu kalian ketahui. Atau mungkin kalian juga baru paham setelah baca artikel ini.  

Orang Amerika sebagai penggemar keripik kentang punya Potato Chip Day yang diperingati hari Senin (14/03). Foxnews.com (14/03) mengungkapkan fakta menarik tentang keripik yang dibuat dari umbi bernama latin Solanum tuberosum L. ini.

Inilah 5 fakta keripik kentang yang wajib banget buat kalian tahu. Selamat membaca :

1 .Ditemukan secara tak sengaja

George Crum merupakan orang Amerika asli yang menemukan keripik kentang. Ketika dia bekerja sebagai sebagai chef, dia mendapat keluhan dari pelanggan mengenai kentang goreng yang basah dan tebal. Maka ia mencoba untuk membuat lagi.

Crum mencoba mengiris kentang tipis-tipis, kemudian digoreng sampai renyah. Untuk melengkapi rasa, keripik kentang tersebut ditaburi dengan garam. Hasilnya, keripik kentang renyah dan gurih serta disukai banyak orang.

2. Tidak pernah dipatenkan

Setelah berhasil membuat keripik kentang menjadi camilan populer, Crum membuka restoran sendiri pada tahun 1860 dengan nama “Crumbs House”. Pada setiap meja disajikan sekeranjang keripik kentang. Dengan konsep tersebut, Crum berhasil membuat sejumlah pelanggan kelas atas untuk datang membelinya.

Saat itu orang non kulit putih tidak boleh mengajukan paten dan Crum tidak pernah berusaha mematenkan keripik kentangnya. Akhirnya kentang tersebut diproduksi secara massal dan dijual dalam kemasan tanpa mencantumkan namanya.

3. Kantong kertas


Pada awalnya, keripik kentang di sajikan di dalam kantong kertas. Namun, pada tahun 1926, Laura Scudder yang memiliki bisnis keluarga keripik di Monterey Park, California memiliki ide untuk menyetrika kertas lilin dan membuatnya menjadi kantong.

Setelah diisi dengan keripik kentang, dan bagian atasnya disegel. Kertas lilin bisa menyimpan keripik lebih lama, serta mencegah remuk.


4. Lay’s merek kentang goreng pertama


Lay’s menjadi merk keripik kentang nasional pertama di Amerika yang sukses di pasaran. Awalnya, pada tahun 1920 Herman Lay menjajakan keripik kentangnya di Southern dari bagasi mobilnya. Karenanya keripik kentang jadi populer dengan nama Lay’s Potato.

Pada tahun 1961 Herman Lay mengakuisisi perusahannya dengan Frito, dari Dallas dan berhasil memasarkan lebih luas.


5. Bumbu BBQ

Pada tahun 1950.an Joe “Spud” Murphy, pemilik sebuah perusahaan keripik bernama Tayto di Irlandia mengembangkan teknologi untuk menambah bumbu selama proses pembuatan keripik. Ia menambahkan rasa keju, bawang, garam, dan cuka.

Pada tahun 1958 Herr adalah perusahanaan pertama yang memperkenalkan keripik kentang rasa barbekyu di Pennsylvania yang masih populer hingga saat ini.

Nah, udah tau semua kan kamu setelah baca ini. Kami juga ada loh keripik kentang yang gurih dan renyah. Kalo mau cobain klik aja disebelah. BELI DISINI

Cara asik bikin keripik kentang sendiri

3 Tips Membuat Keripik Kentang Homemade

Kalau harus memilih cemilan dalam suasana apapun, saya pasti pilih keripik. Teksturnya yang renyah dan gurih bikin susah berhenti ngunyah. Di Indonesia ada banyak jenis keripik dari sayur dan buah seperti kentang, singkong, wortel, apel, nangka, dan sebagainya. Namun jujur saja, keripik kentang selalu menang di hati!

Keripik kentang mudah ditemukan di pasaran dan harganya sangat terjangkau. Cemilan dalam kemasan ini juga hadir dalam berbagai rasa yang pasti menggoda lidah. Namun tak selamanya yang enak dan bikin nagih itu sehat, ya. Makanya, belajar buat keripik kentang di rumah yang terjamin renyah dan sehat, yuk !

1. Pilih kentang terbaik dan potong tipis

Sajian terbaik datang dari bahan terbaik. Pilihlah kentang berkualitas dengan kulit yang mulus, tidak berlubang, dan ciri lain yang bisa dilihat di sini. Setelah itu, cucilah kentang hingga bersih. Kupas kentang dengan peeler atau pisau hingga tersisa daging dalamnya. Tapi ini tidak wajib, ya, soalnya ada yang suka keripik berkulit kentang.

Kerenyahan keripik kentang bergantung pada potongannya. Semakin tipis maka akan semakin renyah. Hindari memotong setipis kertas agar tidak hancur saat digoreng. Anda bisa memotong kentang dengan peeler, pisau tajam , atau  yang memiliki pisau pengiris keripik. Dengan alat pengiris ini , potongan yang dihasilkan pasti bisa tipis dan sama rata.

2. Rendam dalam air dingin atau larutan cuka

Rendam irisan kentang dalam air dingin selama 10 menit. Tujuannya supaya kanji dalam kentang dapat berkurang dan membuat keripik kentang lebih renyah. Cara ini juga bisa dilakukan untuk singkong, apel, wortel, bit, nanas, dan bahan keripik lain yang mengandung kanji.

Larutan cuka juga bisa dijadikan alternatif rendaman, lho. Selain memperkuat rasa, cuka juga dapat membuat keripik kentang berwarna lebih cerah. Caranya, campurkan air dan cuka secukupnya dan rendam kentang selama minimal 10 menit. Oh ya, anda juga bisa langsung menggorengnya tanpa merendam, tapi keripik akan berwarna lebih gelap cenderung coklat.

Setelah irisan kentang ditiriskan, beri bumbu seperti garam , merica , cabai bubuk , atau aneka herbs seperti parsley , thyme , dan lain-lain.

3. Goreng irisan bahan hingga kering dan renyah

Pastikan irisan kentang kering dari air rendaman. Sebab, kentang akan lebih cepat matang dan teksturnya pasti renyah. Pakailah teknik deep - fry untuk menggoreng irisan kentang. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah panas dengan mengecek adanya gelembung atau mencelupkan satu iris kentang. Gorenglah secara bertahap misalnya tahap pertama 10 iris , lalu tahap berikutnya 10 iris hingga irisan kentang habis. Angkat keripik kentang ketika mulai terlihat kering.

Kalau ingin mengurangi minyak, anda bisa memanggang irisan kentang dalam oven. Susun irisan kentang dalam loyang datar. Set suhu oven 200 derajat Celcius dan panggang irisan kentang kurang lebih 20 menit. Selain oven , pakai microwave pun jauh lebih cepat. Letakkan irisan kentang dalam wadah datar yang microwavable lalu panaskan selama kurang lebih 3-6 menit. Cepat, kan? Sayangnya, anda tak bisa buat sebanyak menggoreng atau dipanggang pakai oven.

Keripik renyah dan sehat pun siap disantap! Simpan dalam toples atau wadah yang kedap udara agar keripik homemade anda lebih awet. Selamat mencoba, ya!

Nah untuk yang males atau belibet bikin keripik kentang yang kami bagikan diatas, bisa aja langsung untuk pesan secara langsung tinggal bayar, tunggu, datang, dan langsung makan BELI DISINI